いつもリストランテ・スコーラをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
本日は、１２月２０日～１２月２５日までの５日間限定、リストランテ・スコーラのクリスマスコースのご紹介でございます。
大人は贅沢、お子さまはわくわくクリスマスコース
旬魚のカルパッチョと “もものすけ” 蕪のマリネ**
淡路島の海が育んだ上質な旬魚を、その輝く旨みを余すことなく引き出した極上のカルパッチョとしてご提供いたします。
合わせるのは、桃のように艶やかで優しい甘みを宿す希少品種、
“もものすけ”蕪のエレガントなマリネ。
その柔らかな香りと上品な酸味が、魚介本来の透明感ある味わいをいっそう華やかに引き立てます。
一皿に込めたのは、素材の格と技の妙が織りなすクリスマスの序章。
口に運ぶたび、特別な夜の幕開けを感じていただける至福の前菜です。
クリスマスコース『Natale～ナターレ～』
【コース全７品】 ８８００円（税込）
〔前菜〕旬魚のカルパッチョと蕪(もものすけ)のマリネ
淡路島産の旬魚をカルパッチョでご用意しております。
甘味のある”もものすけ”という蕪のマリネが、味わいにアクセントを加えます。
〔スープ〕兵庫県産マッシュルーム(六甲シャンピニオン)のヴェルッタータ(ポタージュ)
六甲山系の良質な水を使い、無農薬・有機肥料で栽培されたマッシュルーム「六甲シャンピニオン」を使用し、なめらかなポタージュに仕上げました。
〔パスタ〕スパゲッティ アイ クロスターチ(甲殻類のパスタ)
濃厚な甲殻類のエキスを余すことなく使用し、風味豊かなソースに仕上げました。
濃厚な旨味が特徴の、淡路島産の足赤海老を添えて、贅沢にお召し上がりください。
〔魚料理〕淡路えびす鯛のポワレ ”デュ・バリー”風ソース
淡路島名産のえびす鯛を香ばしく、ふっくらと焼き上げました。
カリフラワーを使った”デュバリー”風ソースの優しいお味とぜひご一緒にご賞味ください。
〔肉料理〕淡路牛のロティ サルサロッソ トリュフ風味
淡路牛をじっくりとローストし、旨味を引き出しています。
深みのあるサルサロッソにトリュフを重ね、豊潤なお味をお楽しみ頂けます。
〔ドルチェ〕ショコラとフランボワーズのムース
濃厚なショコラに、酸味のあるフランボワーズを合わせ軽やかにムースで仕上げています。
〔カフェ〕コーヒー/紅茶
淡路島の豊かな恵みを贅沢に散りばめた、当店特製のクリスマスコース
シェフが厳選した旬の食材を用い、一皿一皿に“特別な夜”の物語を込めた至福のコースです。
お子様用ドルチェもクリスマス仕様に
期間中は、お子様向けドルチェをクリスマス限定スタイルにアレンジしてご提供いたします。
内容は日替わりでのご用意となりますので、何が登場するかは当日のお楽しみ。
ご家族皆さまで、華やかなクリスマスの時間をお過ごしください。
※前日10時までの受付
※苦手食材・アレルギー等ございましたら事前にお伝えください。
※食材の仕入れ状況等により料理内容、提供期間が変更となる場合がございます。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
リストランテ・スコーラのご紹介
淡路島の「リストランテ・スコーラ」は、世界の料理人100人に選ばれた「地産地消の匠」である、”奥田政行”が手掛ける関西最初の店舗でございます。
播磨灘を望む洗練された空間で、淡路島産の野菜や魚介、淡路牛などを使った本格的なイタリアンをご堪能頂けます。
また、お食事に合わせてピアノの生演奏もお楽しみ頂けます。
※2週間前までのご連絡で、ピアノの演奏曲リクエストも受け付けております。
元小学校とは思えない非日常的な空間で、ぜひ素敵なひと時をお過ごしください。
【ランチタイム】
11:30-15:30(L.O./最終入店14:00)
【ディナータイム】
17:30-21:30(L.O./最終入店19:30)
※状況により、営業時間を変更する場合がございます。
リストランテ・スコーラのおすすめコース⇩
【Anniversario アニバーサリオ～記念日～】
・シェフおまかせコース
・ベネチアンガラスの記念日特別プレート
・乾杯スパークリング
・ピアノの生演奏
リストランテ・スコーラで素敵な記念日をお過ごしください。
のじまスコーラのご紹介
2012年8月に淡路市立野島小学校から【のじまスコーラ】として生まれ変わりました。
「スコーラ」はイタリア語で「学校」を意味します。
野島小学校をリノベーションし、自然やアート、美味しい料理を堪能でき、そしてあらゆる世代に愛される空間に生まれ変わりました。
1階：マルシェ、ベーカリー、カフェ
2階：リストランテ
3階：BBQテラス 屋外：動物園
営業時間
※冬季期間（11月25日～2月28日）は火曜日と水曜日が定休日となります。
▶12月24日（水）と12月30日（火）は通常営業。
1月1日（木）も通常営業です。
のじまマルシェ、ベーカリー
《平日》10:30-18:00
《土日祝》10:30-18:00
カフェ・スコーラ
《平日》
ランチ 11:00-14:00(lo.14:00)
カフェ 14:00-17:30(lo.17:00)
《土日祝》
ランチ 10:30-15:00(lo.15:00)
カフェ 15:00-17:30(lo.17:00)
リストランテ
11:30-15:30(最終入店 14:00)
17:00-21:00(最終入店 19:00)
のじまBBQテラス
11:30-15:00(lo.14:00)
17:00-20:00(lo.19:30)
*営業期間は3月末～11月末
*土日祝限定
*3日前要予約
のじま動物園
《平日》11:00-16:00
《土日祝》10:30-16:00
*13:00-14:00は動物たちの休憩時間です。
アクセス
⑴お車でお越しの場合
神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより車で15分
神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICより車で10分
(2)高速バスでお越しの場合
淡路交通株式会社、本四海峡バス株式会社
新神戸/三宮/学園都市/舞子駅→淡路IC→無料シャトルバスで約25分
※シャトルバスは淡路ICで階段を下り右へ。高速道路下を抜けた先、右手駐輪場前から出発
神姫バス株式会社
三ノ宮駅/高速舞子→野島大石→徒歩5分
(3)船でお越しの場合
JR明石駅→淡路ジェノバライン明石港→岩屋港→無料シャトルバス約25分
