兵庫県では7月1日から9月30日までの間、「兵庫デスティネーションキャンペーン」を開催しています。

リストランテではキャンペーンでも紹介されている鱧を使った冷製パスタを期間限定で提供しています。

淡路の鱧は「はも延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹を丁寧に釣り上げられます。皮が柔らかく脂がのっていると料理人からの評価も高い淡路島が誇る夏のブランド食材として知られています。

【鱧の冷製パスタ】

淡路島の絶景と海鮮満喫プラン -兵庫テロワール旅-【いただきます夏休み兵庫】
オススメプランご紹介

この季節しか味わうことができない旬の鱧をリストランテでお愉しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。