当店のスペシャリテ【淡路ビーフのビステッカ】

淡路ビーフの希少部位を炭火でじっくり火入れし
絶妙な火加減で仕上げております。

お客様のお席にお出しする直前に
季節の野花や野草で瞬間燻製し、薫りまでお客様にお届け致します。

付け合わせや味付けは、
地元のお塩や季節の食材を使用してあくまでシンプルに。

何度食べても季節ごとに変化を楽しめる
当店自慢のスペシャリテをぜひご堪能ください。