きらめく夏の陽光が心地よいこの季節、2階リストランテ・スコーラから、大人の知的好奇心を刺激する気品溢れるひと皿をご案内いたします。
自然の恵みをリッチに昇華させた、新感覚のクリームパスタ
提供期間： 6 月 1 日（月）～8 月 31 日（月）
内 容： 各コースに淡路島の食材をふんだんに使用した夏限定パスタやドルチェが登場
※コース内にて、5種のパスタ、3種のドルチェ（ディナーは2種）よりお選びいただけます。
本日はそんな夏コースからスタッフ一押しのパスタをご紹介いたします。
アーモンドミルクととうもろこしのクリームパスタ
主役は、夏の訪れを告げる瑞々しい「とうもろこし」。
その溢れるほどの芳醇な甘みとみずみずしさを最大限に引き出し、贅沢なソースへと仕立てました。合わせるのは、クリーミーでありながらヘルシーな素材として美食家たちに愛される「アーモンドミルク」。従来の生クリームとは一線を画す、シルキーで軽やかな喉ごしと、後味にふわりと抜ける香ばしいナッツの余韻をお愉しみいただけます。
【濃厚さと軽やかが織りなす、洗練のギルトフリー】
スプーンですくい上げたくなるほど濃厚で深いコクがありながら、アーモンドミルク植物由来の優しさによって、驚くほど重さを感じさせない絶妙なバランス。パスタが口に運ばれるたびに、とうもろこしの弾けるような食感と、計算し尽くされたソースの滑らかな舌触りが優雅に絡み合い、お食事の時間をいっそう華やかに彩ります。
【ピアノの生演奏が流れる、至福の特等席で】
優美に響くピアノの調べ、そして窓の外に広がる穏やかな播磨灘のコントラスト。 ノスタルジックでありながらモダンに洗練された空間で、この夏しか出逢えない特別なパスタとともに、日常を忘れる贅沢なひとときをお過ごしください。
皆様のお越しをリストランテスタッフ一同、心よりお待ちしております。
リストランテ・スコーラのご紹介
淡路島の「リストランテ・スコーラ」は、世界の料理人100人に選ばれた「地産地消の匠」である、”奥田政行”が手掛ける関西最初の店舗でございます。
播磨灘を望む洗練された空間で、淡路島産の野菜や魚介、淡路牛などを使った本格的なイタリアンをご堪能頂けます。
また、お食事に合わせてピアノの生演奏もお楽しみ頂けます。
※2週間前までのご連絡で、ピアノの演奏曲リクエストも受け付けております。
元小学校とは思えない非日常的な空間で、ぜひ素敵なひと時をお過ごしください。
【ランチタイム】
11:30-15:30(L.O./最終入店14:00)
【ディナータイム】
17:00-21:30(L.O./最終入店19:00)
※状況により、営業時間を変更する場合がございます。
リストランテ・スコーラのおすすめコース⇩
【Anniversario アニバーサリオ～記念日～】
・シェフおまかせコース
・ベネチアンガラスの記念日特別プレート
・乾杯スパークリング
・ピアノの生演奏
リストランテ・スコーラで素敵な記念日をお過ごしください。
のじまスコーラのご紹介
2012年8月に淡路市立野島小学校から【のじまスコーラ】として生まれ変わりました。
「スコーラ」はイタリア語で「学校」を意味します。
野島小学校をリノベーションし、自然やアート、美味しい料理を堪能でき、そしてあらゆる世代に愛される空間に生まれ変わりました。
1階：マルシェ、ベーカリー、カフェ
2階：リストランテ
3階：BBQテラス 屋外：動物園
営業時間
定休日：毎週水曜日
のじまマルシェ、ベーカリー
《平日》10:30-19:00
《土日祝》10:00-19:00
カフェ・スコーラ
《平日》
ランチ 11:00-14:00(lo.14:00)
カフェ 14:00-18:00(lo.17:30)
《土日祝》
ランチ 10:30-15:00(lo.15:00)
カフェ 15:00-18:00(lo.17:30)
リストランテ
11:30-15:30(最終入店 14:00)
17:30-21:30(最終入店 19:30)
のじまBBQテラス
11:30-15:00(lo.14:00)
17:00-20:00(lo.19:30)
*営業期間は3月中旬～11月末
*土日祝限定
*3日前要予約
のじま動物園
《平日》11:00-16:00
《土日祝》10:00-16:00
*13:00-14:00は動物たちの休憩時間です。
アクセス
⑴お車でお越しの場合
神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより車で15分
神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICより車で10分
(2)高速バスでお越しの場合
淡路交通株式会社、本四海峡バス株式会社
新神戸/三宮/学園都市/舞子駅→淡路IC→無料シャトルバスで約25分
※シャトルバスは淡路ICで階段を下り右へ。高速道路下を抜けた先、右手駐輪場前から出発
神姫バス株式会社
三ノ宮駅/高速舞子→野島大石→徒歩5分
(3)船でお越しの場合
JR明石駅→淡路ジェノバライン明石港→岩屋港→無料シャトルバス約25分
