いつもリストランテ・スコーラをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
本日は、11月1日(土)より販売開始の、リストランテ・スコーラオリジナル”健康美食コース”のご紹介でございます。
淡路島の食材をふんだんに使用した”健康美食”
健康美食コース
【コース例】全7品 7,000円(税込)
※以下太字が淡路島の食材
<乾杯ドリンク>ポム・スパーク/ザクロのきらめき
ザクロとスパークリングワインで、少し渋みを感じる大人の味わいをお楽しみ頂けます。
(効果)ザクロ：スーパーフード、美肌効果、抗糖化活性、糖尿病、抗血小板活性、心血管の健康、高血圧予防、など
<アミューズ>グルメトマトと生ハム、モッツアレラのカプレーゼ
淡路島産のグルメトマトと、生ハム・モッツァレラチーズを使用したイタリアの前菜でございます。
(効果)モッツアレラ：骨や歯の健康維持、免疫力向上、美肌、など
<前菜>鮮魚と塩麹マリネ ホワイトバルサミコソース
淡路島産の新鮮な鮮魚と、腸内環境を整える効果を持つ塩麹を合わせてマリネでご用意しております。
(効果)塩麹：腸内環境を整え、疲労回復や美肌効果、など
<スープ>「さつま芋と酒粕のポタージュ」
今が旬のさつま芋を、酒粕と合わせてポタージュで仕上げております。
(効果)酒粕：美肌効果や冷え性改善、便秘解消など
<パスタ>ポルチーニ茸とコラトゥーラのパスタ
旬のポルチーニ茸を、イタリアの魚醤を意味するコルトゥーラと合わせて風味豊かなパスタに仕上げております。
(効果)ポルチーニ茸：頭痛を和らげる、集中力を高める、脳に良い効果
<魚料理>旬魚のポワレ 白味噌のクリームソースと白菜のエチュベ
淡路島産の旬のお魚をポワレでご用意しております。
(効果)白味噌：リラックス効果、安眠効果、美肌、腸内環境改善
<肉料理>淡路牛のロティ 赤ワインとカカオのソース
淡路牛を焼き上げ、赤ワインベースの少し甘めのソースにカカオの苦みをプラスして仕上げております。
(効果)牛肉：筋肉づくりを手助け(タンパク質やアミノ酸)
(効果)カカオ：スーパーフード、抗酸化作用、動脈硬化予防
<ドルチェ>淡路産ヨーグルトのムースと季節のヴィーガンジェラート
淡路島産の濃厚なヨーグルトに、季節に合わせたヴィーガンジェラートを添えてご用意しております。(効果)ヨーグルト：整腸作用、免疫力向上、カルシウム吸収促進、美肌
<カフェ>オーガニックコーヒー/紅茶
※3日前10時までの受付
リストランテ・スコーラで、淡路島の食材をふんだんに使用した健康的な美食をぜひお楽しみください。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
リストランテ・スコーラのご紹介
淡路島の「リストランテ・スコーラ」は、世界の料理人100人に選ばれた「地産地消の匠」である、”奥田政行”が手掛ける関西最初の店舗でございます。
播磨灘を望む洗練された空間で、淡路島産の野菜や魚介、淡路牛などを使った本格的なイタリアンをご堪能頂けます。
また、お食事に合わせてピアノの生演奏もお楽しみ頂けます。
※2週間前までのご連絡で、ピアノの演奏曲リクエストも受け付けております。
元小学校とは思えない非日常的な空間で、ぜひ素敵なひと時をお過ごしください。
【ランチタイム】
11:30-15:30(L.O./最終入店14:00)
【ディナータイム】
17:30-21:30(L.O./最終入店19:30)
※状況により、営業時間を変更する場合がございます。
リストランテ・スコーラのおすすめコース⇩
【Anniversario アニバーサリオ～記念日～】
・シェフおまかせコース
・ベネチアンガラスの記念日特別プレート
・乾杯スパークリング
・ピアノの生演奏
リストランテ・スコーラで素敵な記念日をお過ごしください。
のじまスコーラのご紹介
2012年8月に淡路市立野島小学校から【のじまスコーラ】として生まれ変わりました。
「スコーラ」はイタリア語で「学校」を意味します。
野島小学校をリノベーションし、自然やアート、美味しい料理を堪能でき、そしてあらゆる世代に愛される空間に生まれ変わりました。
1階：マルシェ、ベーカリー、カフェ
2階：リストランテ
3階：BBQテラス 屋外：動物園
営業時間
定休日：水曜日
のじまマルシェ、ベーカリー
《平日》10:30-19:00
《土日祝》10:00-19:00
カフェ・スコーラ
《平日》
ランチ 11:00-14:00(lo.14:00)
カフェ 14:00-18:00(lo.17:30)
《土日祝》
ランチ 10:30-15:00(lo.15:00)
カフェ 15:00-18:00(lo.17:30)
のじまBBQテラス
11:30-15:00(L.O.14:00)
17:00-20:00(L.O.19:30)
※営業期間は3月20日(木)～11月30日(日)
※土日祝限定
※3日前要予約
リストランテ
11:30-15:30(L.O./最終入店 14:00)
17:30-21:30(L.O./最終入店 19:30)
※営業時間変動あり
のじま動物園
《平日》11:00-16:00
《土日祝》10:00-16:00
※13:00-14:00は動物たちの休憩時間です。
アクセス
⑴お車でお越しの場合
神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより車で15分
神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICより車で10分
(2)高速バスでお越しの場合
淡路交通株式会社、本四海峡バス株式会社
新神戸/三宮/学園都市/舞子駅→淡路IC→無料シャトルバスで約25分
※シャトルバスは淡路ICで階段を下り右へ。高速道路下を抜けた先、右手駐輪場前から出発
神姫バス株式会社
三ノ宮駅/高速舞子→野島大石→徒歩5分
(3)船でお越しの場合
JR明石駅→淡路ジェノバライン明石港→岩屋港→無料シャトルバス約25分
